Arbeitsort: Frankreich, Alsace
Vertragsart: befristet Arbeitsplatz, Vollzeit
Benötigte Ausbildung: keine Spezifikation
Angebotener Lohn: 1,919.00 EUR / monatlich
Anzahl der Arbeitsplätze: 1
Aufgabenbereich:
Rattaché directement au Sous-Chef de Cuisine, Chef de Cuisine, Responsable Hôtelier, General Manager, le Chef de partie est en charge de : - Encadrer une équipe de 4 cuisiniers minimum- Gérer les commandes et les stocks de sa partie (chaud, froid, petit déjeuner)- Vérifier la mise en place, la mise en valeur et le réassortiment des buffets (300à 1000 couverts par service)- Proposer un service à l assiette au buffet en personnalisant la relation client- Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d hygiène et de sécurité ainsi que l entretien du patrimoine- Fédérer et motiver vos équipes autour d objectifs définis et les accompagner dans leur développement Expérience exigée : - En cuisine ainsi qu en management d équipe.- Maîtrise du chaud et du froid - Connaissance en cuisine internationale- Diplôme de Cuisine (CAP, BEP, BAC PRO) ou BTS Hôtellerie Restauration Option B- Pratique de l anglais exigée, autres langues étrangères souhaitées
GENESE RH. Coordonnées : d.saci@geneserh.com
GENÈSE RH, cabinet de conseil en ressources humaines, expert des besoins de plusieurs secteurs et du recrutement CDI et CDD, recherche pour l un de ses clients, des Chefs de partie (H/F) sur l ensemble du territoire. Spécialiste mondial des vacances tout Compris haut de gamme, cette société est aujourd hui le leader mondial dans le secteur du tourisme depuis plus de 50 ans.
Arbeitszeit:
- Ohne Arbeitszeitbestimmung
Anforderungen
source: https://www.ec.europa.eu/eures
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Provence-Alpes-Côte d''Azur