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Miesto práce: Francúzko, Rhône-Alpes
Druh pracovnej zmluvy: na dobu určitú, plný úväzok

Požadované vzdelanie: žiadne špecifické
Ponúkaný plat: 2,099.00 EUR / mesačne
Počet miest: 1

NÁPLŇ PRÁCE:

Rattaché directement au Chef de Cuisine, Responsable Hôtelier, General Manager, le Sous-chef de cuisine est en charge de : - Seconder le chef de cuisine (et éventuellement le remplacer en son absence) - Encadrer une brigade de 15 cuisiniers minimum dans la mise en place et le réassortiment des buffets (300 à 1000 couverts par service) - Participer à la gestion des commandes et du stock en collaboration avec le chef de cuisine et le responsable stock & approvisionnement - Garantir la qualité des prestations, le respect des règles d hygiène et de sécurité ainsi que l entretien du patrimoine - Fédérer et motiver vos équipes autour d objectifs définis et les accompagner dans leur développement En cuisine ainsi qu en management d équipe - Maîtrise du chaud et du froid - Connaissance en cuisine internationale - Outil informatique (Excel) - Pratique de l anglais exigée, autres langues étrangères souhaitées - Diplôme de Cuisine (CAP, BEP, BAC PRO) ou BTS Hôtellerie Restauration Op GENESE RH. Coordonnées : d.saci@geneserh.com GENÈSE RH, cabinet de conseil en ressources humaines, expert des besoins de plusieurs secteurs et du recrutement CDI et CDD, recherche pour l un de ses clients, des Sous-chefs de cuisine (H/F) sur l ensemble du territoire. Spécialiste mondial des vacances tout Compris haut de gamme, cette société est aujourd hui le leader mondial dans le secteur du tourisme depuis plus de 50 ans.

Pracovný čas:

  • Bez zadania pracovného času

Požiadavky




source: https://www.ec.europa.eu/eures

  
     


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